Santa Pau, 26 de juny de 2013.
La
Fageda ha tret al mercat el nou iogurt desnatat de llimona amb extracte natural
de les fulles de la planta Stevia rebaudiana Bertoni. L’extracte natural de Stevia té un poder
edulcorant gairebé 300 vegades superior al sucre i és apte tant per a adults com
per a nens.
La nova recepta combina la
qualitat de la llet produïda per les vaques de la cooperativa amb la utilització
de l’aroma natural de cítrics, l’extracte natural de Stevia (essent “glucòsid
d’esteviol” la seva denominació legal) i la sucralosa, un edulcorant derivat del
sucre comú (sacarosa).
El nou iogurt és el resultat d’un
laboriós treball del departament d’Innovació i Qualitat que ha permès elaborar
un producte sense colorants ni conservants, amb edulcorants d´origen natural i
un baix contingut calòric. Cal tenir en compte, d’altra banda, que gairebé no
existeixen precedents al mercat de iogurt amb stevia. El nou iogurt desnatat de
llimona conserva tota la seva organolèptica original i satisfà les recomanacions
de consumidors de la marca que s’havien expressat a través de les xarxes
socials.
El iogurt desnatat de llimona de La Fageda
es presenta amb un packaging original en el quan hi figura un dibuix d’aquesta
planta junt amb la denominació “Amb extracte de Stevia”, tal i com s’aprecia a
la foto.
El producte, elaborat a la
fàbrica de Santa Pau (la Garrotxa) de la cooperativa, s’ha començat a distribuir
als supermercats i clients de La Fageda a mitjan juny. En pocs dies, el nou
desnatat de llimona quedarà plenament integrat amb les altres 18 referències de
productes làctics que elabora la cooperativa.
Font: Albert
Riera | Director
de comunicació
